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WINERY
Hoddles Creek ホドルスクリーク
オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー

「1級」の名にふさわしい見事な味わい 1er Yarra Valley Chardonnay 2018

プルミエ ヤラ・ヴァレー シャルドネ

VINTAGE
2018
希望小売価格 ¥ 5,500
当店価格 ¥ 4,980 税込
136 pt
クール便
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在庫数 3

余計な手を加えない
ピュアで豊潤なシャルドネ

Reviews レビュー

店長レビュー

どんな味?

シャルドネは世界中で栽培される人気品種ですが、このワインほどブドウ本来のピュアな果実味と、それを豊かな味わいに仕立て上げる人間の知恵と努力がうまく融合したワインはなかなかお目にかかれないでしょう。

リンゴや洋なし、パイナップルを想わせる豊かなくだものの香りと風味がいっぱいに広がり、飲みごたえもしっかりとあります。それでいて味わいの中心にはきりっとした酸味があり、全体を上手に引き締めています。温暖だった2018年のよく熟したアロマに釣り合うよう、例年よりもオークの新樽を多く使用し、バニラを想わせる甘く香ばしい香りも漂いますが、くだもののピュアな香りと風味を損なわない程度に控えめであるところが、上品さを感じます。


オーストラリア随一の銘醸地「ヤラ・ヴァレー」

このワインをつくるホドルス・クリーク・エステイトは、オーストラリア第2の都市、メルボルンに程近い「ヤラ・ヴァレー」にあります。メルボルンを流れるヤラ川の上流域にある丘陵地帯で、標高が高く、海からの涼しい風の影響を受けてブドウが冷やされるのが特徴です。そのため、ブドウはしっかりと酸味を蓄え、できるワインはキリリとした、芯の通ったワインになります。

ヤラ・ヴァレーには緩やかな起伏があり、南東の標高が高いエリアと北西の標高が低いエリアでは、ずいぶんとスタイルが違っていることもまた特徴的です。標高の高いエリアには、イェーリングバーグやマウントメアリーなどヤラ・ヴァレーを代表する銘醸ワイナリーがずらり。ホドルス・クリークもまた標高の高いエリアにあります。


常に高みを目指す造り手

オーナー醸造家のフランコ・ダナ氏は、97年の設立後も、ブルゴーニュや同じヤラ・ヴァレーの素晴らしい造り手のもとで修行をするなど、ワイン醸造の研鑽の手を止めることがありません。その成果が実り、現在ではオーストラリアワインを語る上で無くてはならない名ワイナリーとして、広く国内外に知られるようになっています。

試飲・執筆 2020年7月 店長竹村

輸入元より

涼しい早朝に手摘みで収穫、ブドウを丁寧に除梗。ステンレスタンクへとプレスされ、野生酵母および培養酵母による醗酵。228Lのフレンチオークへ移されシュールリーで12ヶ月間熟成、その後半年間タンクの中で冬を過ごし、オリを沈める。樽熟成中のバトナージュは2週間に1度。補酸などはされず、フィルタリングおよび清澄剤も使わずにボトリング。
Closure:スクリューキャップ

ホドルスクリーク エステート

1997年設立。年産 約15,000ケース。
ワインメーカー・・・フランコ・ダナ。

ヴィンヤードはヴィクトリア州アッパー ヤラ・ヴァレー、起伏の激しい丘陵地沿いのホドルスクリークに位置します。1963年よりワイン商を営んできたフランコの周りにはワインが溢れており、ワインに囲まれて育ったと彼は述べています。
実家のワイン商で仕入担当をしながらメルボルン大学で商業学修士をとったフランコでしたが、ワイン造りの夢は絶ち難く、チャールズ・スチュアート大学に再入学、栽培学を修め97年にこの地に、彼が愛するワインを造るべく植樹を開始しました。その後2000~2002年にはMount MaryのMario MarsonやRed EdgeのPeter Dredgeで、また2006年にはブルゴーニュで研鑽を積むなど、ワインのブラッシュアップに余念がありません。
2004年には03Hoddles Creek Chardonnayがヴィクトリアン ワインショーで2つのトロフィーを獲得し、その存在を知らしめると、その後毎年のようにワインショーでHoddlesの名前を聞くようになりました。2009年よりオーストラリアのフラッグシップ、カンタス航空のファーストクラス、ビジネスクラスの両ラウンジで供されています。
” Less is More “ 彼のワイン造りはこの一言に集約されます。人為的な技術を、極力加えることなく栽培、醸造された彼のワインは、テロワールを忠実に表現し、飲み手にまだ見ぬHoddles Creekを想起させるに違いありません。

みんなのレビュー

Data このワインについて

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名称 プルミエ ヤラ・ヴァレー シャルドネ
原産地 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー
呼称・格付け ヤラ・ヴァレーG.I.
品種 シャルドネ 100%
タイプ スティル
スタイル ミディアムボディ
輸入元 kp Orchard
入荷時期 2020年7月
ネゴシアン名 (直接)
ワイナリー出荷時期 2019年11月
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ヴィノラックは日本で唯一Sydonios(シドニオス)製品がオンラインで購入できる、正規輸入販売店です。

Details make perfection
and perfection is not a detail

シドニオスは、300以上のワイナリーで採用されている、フランスのハンドメイド・ワイングラスです。

革新的で美しいプロポーション、繊細さと耐久性を合わせ持つSydoniosのグラスは、1年に及ぶボルドー大学との共同研究、100人以上のプロテイスターによる試飲検証を経て、2018年に誕生しました。

ラインナップはグラス3種、デキャンター2種。全て手吹き、無鉛クリスタルガラス製です。